Zajímavosti
Jak si správně vychutnat pivo
Stejně jako víno, i správné pivo má své ochutnávače – degustátory – tedy mistry hodnotící různé senzorické vlastnosti daného vzorku. Pro běžné návštěvníky je však nejdůležitějším okamžikem při stočení piva tzv. dojezd pěny neboli čepice nad okraj sklenice.
Správně hustá pěna má být široká „na dva prsty“ a při postupném upíjení tvoří na okrajích sklenice kroužky, tzv. „bruselskou krajku.“ Bublinky v pivu jsou drobounké a nevyprchávají okamžitě na povrch. Kromě charakteristického zbarvení a zákalu typického pro nefiltrovaná piva s kvasnicemi je nejdůležitější správná teplota při podávání, která se má u světlého piva pohybovat mezi 7–9°C a u tmavého v rozmezí 8–10°C. Celkově ideální buket (vůně) u piv plzeňského typu by měl být posouzen jako voňavý, bohatý, chlebnatý a chmelovitý.
Určit správně chuťovou složku piva je věda sama o sobě. Existuje více než 120 různých popisů chuťových prvků v pivu. Správná chuť piva má být silná, osvěžující a nahořklá a neměla by zmizet po spolknutí prvního doušku – musí mít správný říz. Doznívání chutě by mělo trvat delší dobu a ještě než zcela odezní, mělo by vyvolávat potřebu dalšího doušku. Jednou z nejdůležitějších vlastností piva je, že vás musí pobídnout k dalšímu napití.
V Městském pivovaru Štramberk máte jedinečnou příležitost vychutnat si pivo v podobě, jak ho znávali otcové vašich otců v dobách, kdy bylo dobré pivo ne výsadou, ale stavovskou ctí. Dej Bůh štěstí!
Co nikde jinde nekoupíte
Originální jednohlavé mariášové karty o Štramberku
Karetní hry mají bohaté dějiny a dějiny mají svá tajemství a bílá místa. Mariášové karty Městského pivovaru Štramberk, v podání ilustrátorky Olgy Ciastoňové, odkrývají zákoutí Štramberka i okolí, tajemství místních legend i životů významných osobností Moravského Betléma. Pobaví karbanického valchaře i poutníka, který se zatoulal až do Štramberka a nabyl přesvědčení, že je uprostřed něčeho výjimečného a že by to „něco“ rád a blíže prozkoumal. Dokonce ani nemusí umět hrát mariáš. Pokud by se jej ale přesto jednoho letního večera rád naučil, nalezne v balíčku karet i přiložený návod na volený mariáš. Karty ocení i sběratelé. Zakoupit je můžete v Městském pivovaru Štramberk nebo v infocentru Relax v podhůří Beskyd na štramberském náměstí.
