Než si u nás pochutnáte…
V Jaroňkově pekárně nesmí chybět nabídka Štramberských uší, nyní ještě více proslavených chráněnou známkou Evropské unie.
PhDr. Anna Hrčková ve své publikaci "Co se dříve jedlo pod štramberskou Trúbou“ uvádí: „Původně se (Štramberské uši) pekly z chlebové (režné) mouky, kterou prodávali pekaři. Po zrušení jejich živnosti už nebyla k dostání, proto se musel změnit i recept – režnou nahradila pšeničná. Podle zkušeností a názorů záleží právě na kvalitě mouky ze všeho nejvíce. Tajemství chuti se ukrývá v individuálním používání ingrediencí.“ Každá rodina si tak opatrovala ten svůj „zaručený recept“ na Štramberské uši. Jeden z nich vám ze zmiňované publikace nabízíme:
Utřeme 20 dkg moučkového cukru se třemi celými vejci, pak vešleháme 10 dkg roztopeného medu. Přidáme 50 dkg hladké mouky, z mletého koření: 1 rovnou lžičku badyánu, stejné množství skořice, půl lžičky anýzu, citrónovou kůru a vypracujeme těsto. Necháme je odpočívat přes noc a následující den rozvalujeme plát. Vykrajujeme kolečka, pečeme na plechu v troubě a horké ihned stáčíme buď do plechové formy ucha nebo sklenic.
(Knížku PhDr. Anny Hrčkové: Co se jedlo pod štramberskou trúbou lze zakoupit od měsíce prosince roku 2007 v inforcentru Relax v podhůří Beskyd).
Štramberské oplatky
V kavárně nabízejí kromě čerstvě upečených
křupavých rohlíčků a Štramberských uší také nové Štramberské
oplatky. V roce 1855 byly ve Štramberku založeny vyhlášené klimatické a
bylinné lázně, a to bylinkářem a homeopatem Janem Bajerem. Časy, kdy
romantickým městečkem Štramberkem proudily davy „lázeňských
šviháků“, už minuly. S lázeňskými oplatky a láskyplnou péčí,
kterou návštěvníkům věnují v provozovnách Relax v podhůří Beskyd,
se však ve Štramberku můžete setkat i v současné době. A aby nebylo
lázeňství ve Štramberku zapomenuto, byly zde koncem roku 2009 otevřeny
Lašské pivní kúpele…
Jídelní lístek
KÁVA
| Espresso Lavazza | 30 Kč |
| káva turecká | 25 Kč |
| Cappuccino - malé | 35 Kč |
| Cappuccino - velké | 35 Kč |
| káva vídeňská (káva, šlehačka) |
39 Kč |
| káva alžírská (káva, vaječný likér, šlehačka) |
43 Kč |
| Café Latté | 42 Kč |
| Nescafé | 25 Kč |
| Espresso Sorriso (káva, teplá mléčná pěna sypaná kávou a cukrem) |
38 Kč |
| Marocchino (káva, teplá mléčná pěna sypaná hořkou čokoládou) |
38 Kč |
| Mocaccino (malá silná káva, šlehačka, příchuť dle výběru) |
35 Kč |
| Cappugiro (káva, led, mléko, příchuť dle výběru) |
45 Kč |
| Cappucino Crema (káva, studená léčná pěna, příchuť dle výběru) |
35 Kč |
| Ice Café (káva, led, zmrzlina) |
45 Kč |
| Ice Cappuccino (káva, led, mléko, zmrzlina) |
45 Kč |
| Espresso Crema Shakerato (káva, led, studená mléčná pěna) |
35 Kč |
| Frapé | 35 Kč |
| káva bez kofeinu | 30 Kč |
| Horká čokoláda | 35 Kč |
| Horká čokoláda se šlehačkou | 40 Kč |
| smetánka | 4 Kč |
| příchutě do kávy: čokoláda | |
| mandle | |
| lískový oříšek | |
| pomeranč |
ČAJ
| čaj černý (Earl Grey, English Breakfast, Irish Breakfast, Ceylon Supreme) |
26 Kč |
| čaj černý s příchutí (citron, broskev, jahoda, malina, černý rybíz,borůvka, mango, lychee, vanilka, zázvor, karamel,bílý rum) |
26 Kč |
| čaj zelený (Sencha, natural, jasmín, zelený s mátou) |
26 Kč |
| čaj ovocný (dle nabídky) |
26 Kč |
| čaj bylinka (máta, šípek, heřmánek) |
26 Kč |
| 20 g, med | 4 Kč |
| citronka | 3 Kč |
NEALKO
| 0.33 l, Coca - Cola | 22 Kč |
| 0.33 l, Coca - Cola Light | 22 Kč |
| 0.33 l, Fanta (pomeranč, divoká malina) |
22 Kč |
| 0.33 l, Sprite | 22 Kč |
| 0.25 l, Kinley Tonic | 22 Kč |
| 0.25 l, Bonaqua (perlivá, jemně perlivá, neperlivá) |
20 Kč |
| 0.2 l, Rauch (pomeranč, jahoda, grep, mango, hruška, jablko, červený pomeranč, černý rybíz, pomeranč a mrkev, multivitamín) |
30 Kč |
| 0.33 l, Rauch - ledový čaj (citron, broskev) |
30 Kč |
| 0.2 l, Ledový čaj Dilmah (broskev, jahoda, mango, lychee, máta, jasmín, ...) |
30 Kč |
| 0,25 l, Rauch ledový čaj zelený | 30 Kč |
| 0,3 l, Aloe Vera Mixed Drink (dle nabídky) | 45 Kč |
| 0.33 l, Radegast Birell | 18 Kč |
| 0.33 l, Bernard Free | 18 Kč |
| 0,3 l, Ice Chocco (kokos, oříšek, amaretto rum, tradiční) |
35 Kč |
| 0,3 l, Milk Shake (vanilka, banán, oříšek) |
35 Kč |
| 0,3 l, Yogurt Shake (natural, jahoda, lesní ovoce) |
35 Kč |
ALKOHOL
| 0.04 l, Tuzemský rum | 22 Kč |
| 0.04 l, Fernet Stock | 29 Kč |
| 0.04 l, Fernet Stock citrus | 29 Kč |
| 0.04 l, Slivovice Jelínek | 35 Kč |
| 0.04 l, Chivas Regal Whisky 12 let | 70 Kč |
| 0.04 l, Jägermeister | 40 Kč |
| 0.04 l, Myslivec | 25 Kč |
| 0.04 l, Vodka Finlandia | 45 Kč |
| 0.04 l, Ballantines Whisky | 50 Kč |
| 0.04 l, Becherovka | 25 Kč |
PUNČE
| 0.15 l, hruškový (whisky, hruškový džus, skořice, hřebíček) |
60 Kč |
| 0.15 l, jablkový (bílý rum, jablkový džus, skořice, hřebíček) |
40 Kč |
| 0.15 l, tuzemský (rum, citronová šťáva, skořice, hřebíček) |
30 Kč |
| 0.15 l, královský (bílý rum, pomerančový džus, bílé víno, skořice,hřebíček) |
50 Kč |
| 0,15 l, Horké nápoje Rauch (brusinka, višeň, hruška, jablko, broskev, mango, bílý čaj se zázvorem) |
35 Kč |
VÍNO
| 0.1 l, Müller Thurgau | 15 Kč |
| 0.1 l, Frankovka | 15 Kč |
| 0.2 l, svařené víno bílé | 35 Kč |
| 0.2 l, svařené víno červené | 35 Kč |
| 0.5 l,, medovina s příchutí (skořicová, bylinná, mandlová, ořechová) |
125 Kč |
| 0.1 l, medovina s příchutí (teplá, studená) |
25 Kč |
| 0.1 l, Zámecká medovina (teplá, studená) |
25 Kč |
DEZERTY
| 1 ks, dorty | 29 Kč |
| 1 ks, medový dort | 35 Kč |
| 1 ks, plněné štramberské ucho (štramberské ucho, šlehačka) |
15 Kč |
Štramberské uši
| 6 ks, Štramberské uši pravé | 23 Kč |
| 6 ks, Štramberské uši polomáčené v čokoládě | 26 Kč |
| v bílé čokoládě | 26 Kč |
| v hořké čokoládě s oříšky | 29 Kč |
Štramberské oplatky
| 1 ks, | 10 Kč |
| 6 ks, | 45 Kč |
| 20g, džem | 4 Kč |
| čerstvé pečivo dle denní nabídky | |
| 20 g, med | 4 Kč |
| 10 g, máslo | 3 Kč |
